Meliponicultura en Filipinas

Hace un par de meses, tuve la oportunidad de visitar Filipinas por primera vez. Asistí a una conferencia sobre las abejas nativas en la Universidad de las Filipinas (UPLB) y mi primera impresión del país fue la amabilidad y alegría de su gente, muy amigable y positiva. La comida es deliciosa, consistiendo principalmente de arroz en diferentes variedades, lechón, comida de mar, cocos frescos y … Continúa leyendo Meliponicultura en Filipinas

Relación entre microbiota y Sistema Inmune

Seguramente todos hemos escuchado el término microbiota o flora intestinal. Lo vemos ahora en muchos publicidad y productos del supermercado, sobre todo en lácteos, pero ¿sabemos realmente qué significa? Nuestro cuerpo alberga miles de millones de microorganismos que se encuentran en diferentes lugares como la piel, boca, nariz, tracto genitourinario y sobre todo en el tracto gastrointestinal. Éste último tiene una superficie de 400 metros … Continúa leyendo Relación entre microbiota y Sistema Inmune

Nuevos vecinos, nuevos problemas: qué son las enfermedades emergentes y de dónde vienen.

Agradecimiento especial a Aldo Eduardo Torres Zamudio, Diego Canales Martìnez y a José Humberto Pérez Oláis por su participación en la edición y redacción del texto. NOTA: Es conveniente aclarar que todas las especies animales, vegetales e incluso microorganismos tienen una función importante en los ecosistemas y no existe ninguna razón válida para satanizar a cualquier especie. Ninguna especie es responsable de que el hombre … Continúa leyendo Nuevos vecinos, nuevos problemas: qué son las enfermedades emergentes y de dónde vienen.

Datos basicos sobre el Coronavirus 2019

Origen El COVID-19 o SARS-CoV2 es un miembro de la familia de los coronavirus que recientemente comenzó  a circular en población humana, este virus es “pariente” de otros virus respiratorios de importancia medica como el virus del Síndrome agudo respiratorio severo (SARS) [1] y el Síndrome respiratorio del medio oriente (MERS por sus siglas en ingles) además de otras cepas de coronavirus que se han … Continúa leyendo Datos basicos sobre el Coronavirus 2019

Comunicación entre bacterias: Quorum Sensing

Las bacterias son los organismos más viejos en la tierra, habitando nuestro planeta desde hace millones de años. Son organismos microscópicos unicelulares con muy pocos genes, los cuales codifican características que les permiten sobrevivir a condiciones adversas. Las bacterias sobreviven obteniendo nutrientes del ambiente que las rodea, creciendo al doble de su tamaño y dividiéndose a la mitad produciendo dos bacterias idénticas a la original. … Continúa leyendo Comunicación entre bacterias: Quorum Sensing

La terapia contra el cáncer incluye el “interruptor” del ADN

Todas nuestras células tienen el mismo ADN, entonces ¿por qué algunas se diferencian a células del corazón, los pulmones, la sangre o inclusive células cancerígenas? La llave está en un conjunto de marcadores químicos que acompañan a nuestro ADN y, como un “interruptor”, le dicen cuando apagar o prender ciertos genes, a los cuales se les denomina epigenoma. Estas marcas epigenéticas son distintas en cada … Continúa leyendo La terapia contra el cáncer incluye el “interruptor” del ADN

Síntesis de…¿Hamburguesas?

¿Podrías imaginarte comiendo una jugosa hamburguesa de carne que se produjo sin matar animales? La carne elaborada en un laboratorio a partir de células cultivadas está convirtiendo esa visión en una realidad. Varias empresas nuevas están desarrollando carne de res, cerdo, pollo y mariscos cultivados en el laboratorio, entre dichas empresas se encuentran Mosa Meat, Memphis Meats, SuperMeat y Finless Foods, y el campo está … Continúa leyendo Síntesis de…¿Hamburguesas?