La dieta: Clave en el tratamiento del autismo

Al hablar de autismo, normalmente pensamos en que es un padecimiento meramente psiquiátrico o del comportamiento, pocos se preguntan cómo este afecta el estado nutricional de quienes lo tienen o si al contrario, hay alguna dieta que ayude con los síntomas. Y es que la relación que existe entre la alimentación y el autismo es mucho más profunda de lo que se imaginan. La Asociación … Continúa leyendo La dieta: Clave en el tratamiento del autismo

¿Inflamación u obesidad?

Hoy en día, la obesidad es un problema de salud a nivel mundial.  La Organización Mundial de la Salud (OMS) determinó que más del 39% de la población mayores a 18 años tienen sobrepeso, mientras que un 13% presentan obesidad. Como probablemente has escuchado, México es uno de los países con mayor cantidad de sobrepeso y obesidad en el mundo, tanto en adultos como en … Continúa leyendo ¿Inflamación u obesidad?

Mujer y científica en México: ¿Es cuestión de elegir tu lucha?

En la ciencia y en las profesiones asociadas al cuidado de la salud en México también hay cabida para una discusión sobre la igualdad de oportunidades y la participación activa de la mujer. Este artículo no pretende generar polémica acerca de la equidad de género o apoyar el feminismo mal ejecutado, simplemente se trata de la verdad basada en las cifras actuales y en mi … Continúa leyendo Mujer y científica en México: ¿Es cuestión de elegir tu lucha?

Ser una mujer joven y deportista: ¿Sinónimo de salud?

Ser una mujer atleta es significado de dedicación, esfuerzo, compromiso y cumplimiento de metas, ya sea que se realice con fines competitivos o recreativos, también lleva consigo una gran responsabilidad: Cuidar de su cuerpo. Es por ello que hay que estar al pendiente de padecimientos como la: Tríada de la mujer deportista. De acuerdo con el Colegio Americano de Medicina del deporte, esta condición consta … Continúa leyendo Ser una mujer joven y deportista: ¿Sinónimo de salud?

Gluten: ¿“Enemigo” público?

En los últimos años ha incrementado la tendencia de la población hacia el uso de dietas que restringen grupos de alimentos, por la creencia de que eso los hace más saludables, por mera curiosidad o por moda. Un componente alimenticio altamente satanizado ha sido el gluten, a pesar de que sólo el 0.1% de la población en países occidentales es alérgica. Contrario a lo que … Continúa leyendo Gluten: ¿“Enemigo” público?

Aditivo de alimentos podría ser peligroso

El glutamato de sodio (GMS) o “sal china” es la forma sódica del ácido glutámico(aminoácido no esencial). Fue descubierto en 1866 por un químico alemán, Karl Heinrich, y fue hasta 1908 en la Universidad de Tokio donde se aisló por primera vez y se descubrió que la sal de este aminoácido tenía un sabor muy particular. No era dulce, salado, agrio o ácido. Ellos lo … Continúa leyendo Aditivo de alimentos podría ser peligroso

La microbiota: aliada o enemiga al cuidar tu peso

La microbiota es el conjunto de microorganismos que colonizan el tracto gastrointestinal. Dentro de sus funciones más importantes se encuentra mantener la homeostasia a nivel de sistema inmune, la producción de micronutrientes y la regulación de energía. Su desarrollo comienza desde el nacimiento, 12% por la genética y el resto por la vía de parto, influyendo de manera significativa en su composición. Los niños nacidos … Continúa leyendo La microbiota: aliada o enemiga al cuidar tu peso