Metamorfosis: El arte natural de la transformación

Imagina que estás teniendo un día relativamente normal y de pronto tus hormonas tienen una urgencia por reacomodar tus células y reconstruir tu cuerpo. Empiezas a comportarte de manera extraña creando una casita con tus propios fluidos, o de pronto sientes que ya no cabes en tu piel y la rompes para salir todo suavecito a seguir con tu vida y esperar a que tu … Continúa leyendo Metamorfosis: El arte natural de la transformación

La Agricultura y sus formas

Actualmente la agricultura se maneja mayoritariamente bajo el modelo de agricultura convencional, la cual se caracteriza por el manejo de cultivos mediante insumos externos como pueden ser pesticidas, fertilizantes minerales, hormonas sintéticas, etc.; el objetivo principal si no es que el único es generar la mayor producción posible, sin considerar puntos críticos de sustentabilidad. A su vez, han tomado relevancia otros dos modelos de trabajo, … Continúa leyendo La Agricultura y sus formas

Última generación de medicamentos biotecnológicos

En los últimos 30 años, la industria biotecnológica ha lanzado al mercado más de 100 moléculas, mejorando la calidad de vida de millones de personas. Estos medicamentos han proporcionado tratamiento para distintas indicaciones, desde cáncer hasta enfermedades genéticas poco comunes. Así mismo, dentro de los medicamentos biotecnológicos, existen distintos tipos: Péptidos, factores de crecimiento, anticuerpos, enzimas y ácidos nucléicos (1,2). Los medicamentos biotecnológicos son producidos … Continúa leyendo Última generación de medicamentos biotecnológicos

Premio Nobel de Medicina 2018

El día de hoy informó el Instituto Karolinska de Estocolmo que el estadounidense James P. Allison y el japonés Tasuku Honjo ganaron este año el premio Nobel de Medicina. Ambos científicos recibirán el premio gracias a sus investigaciones sobre la regulación del sistema inmune como tratamiento contra el cáncer. El cáncer es la principal causa de muerte en todo el mundo. De acuerdo a la … Continúa leyendo Premio Nobel de Medicina 2018

Última tecnología en empaques de Alimentos

En los últimos años, hemos sido testigos de numerosos incidentes a causa de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) en todo el mundo. De acuerdo con datos de la Organización Mundial de la Salud, se estima que 600 millones de personas enferman después de comer alimentos contaminados y 420,000 mueren cada año. Tan sólo en México, cada año mueren 16 mil personas debido a enfermedades transmitidas … Continúa leyendo Última tecnología en empaques de Alimentos

Descubren sistema nervioso en plantas

A pesar de que las plantas no tienen cerebro, ellas tienen la capacidad de responder a cambios en su entorno de una manera sofisticada y sorpresiva. Desde hace tiempo, científicos han estudiado estas habilidades y recientemente descubrieron que, cuando la hoja de una planta es dañada, esta es capaz de advertirle a las hojas cercanas mediante señales similares al sistema nervioso de animales. La habilidad … Continúa leyendo Descubren sistema nervioso en plantas

La microbiota: aliada o enemiga al cuidar tu peso

Por Karla D. Sánchez La microbiota es el conjunto de microorganismos que colonizan el tracto gastrointestinal. Dentro de sus funciones más importantes se encuentra mantener la homeostasia a nivel de sistema inmune, la producción de micronutrientes y la regulación de energía. Su desarrollo comienza desde el nacimiento, 12% por la genética y el resto por la vía de parto, influyendo de manera significativa en su … Continúa leyendo La microbiota: aliada o enemiga al cuidar tu peso